Dit is een beetje een moeilijk onderwerp, want de voedselstomer is altijd al een ondergewaardeerd onderwerp geweest (in Nederland zeker) en dat is geheel onterecht.

Nou moet ik toegeven dat ik in het begin ook zoiets had van nee laat maar, maar ik ben toch overstag gegaan en gelukkig komt het toch, hetzij te weinig weer een beetje terug en het fornuis bij mij heeft het nu zwaar te verduren, want hij heeft bijna niets meer te doen!

Ik heb de Philips de Avance Collection HD9170/91 gekocht
zoals je hiernaast ziet.
Het stomen van voedsel heeft zeker bij ouderen een 'vies' imago, want vroeger werd het eten echt helemaal kapot gestoomt en dat was inderdaad niet te eten.
Maar tegenwoordig weten we beter en stomen we ons voedsel niet meer kapot, maar stomen we zoals het hoort.

Gezonder
Wat zijn nou de allergrootste voordelen van stomen. Is het stomen nou echt veel gezonder dan gewoon koken? Daarop kan ik volmondig ja zeggen!

De redenen zijn:
- Bij het stomen wordt geen gebruik gemaakt van olie of vetstoffen.
- Vitaminen, mineralen, enzymen, vezels en spoorelementen blijven optimaal in het voedsel bewaard die er anders uitgekookt wordt.
- Voedsel kan niet aanbranden en blijft knapperig fris.
- Kan zowel op gas, inductie als elektrisch fornuis of met speciale stoomkoker.
- Bijzonder geschikt voor mensen die een gezonde levensstijl willen volgen.
- het voedsel wordt niet in water gekookt waardoor er veel goede stoffen verloren gaat, maar gaar gestoomd.

Het voordeel van stomen is dat het voedsel ook veel beter op smaak blijft en hierdoor gebruik je geen/weinig zout, want aardappelen smaken ineens lekker, ook al moet je even aan de smaak wennen. Stomen heeft onterecht een oudbollig karakter, maar sinds ik mijn voedsel stoom en geen zout meer gebruik omdat het eten veel lekkerder smaakt ben ik al aardig wat kilo's kwijt geraakt.
Dus wil je echt gezond leven... stoom het dan maar.

Je moet er wel eventjes aan wennen, want de smaak wordt heel anders, want je gaat ineens de groentes en aardappelen van hun echte smakelijke kant leren kennen.
Ben je een zoutjunk, probeer dan elke dag steeds minder zout te gebruiken tot je niets meer nodig hebt. We krijgen al veel te veel zout naar binnen.

Bij stomen denk je gelijk aan water. Dat is nou het leuke van stomen, maar stomen kan je ook met wijn of bouillon en wat dacht je van water met verse kruiden en een combinatie van dit. De voedselstomer gebruik ik zo goed als dagelijks en ik kan er eigenlijk ook niet meer buiten.