Om toch het Goddelijke van CO2 in mijn water te krijgen, heb ik dus de sodastream aangeschaft. Ik moet zeggen dat het een super aanwinst is, want ik drink nu veel meer water.

Maar je wilt ook wel eens een smaakje in je water, dus ga je smaakjes maken in de vorm van een saus of siroop. Dit is super makkelijk te maken, bijna kinderelijk eenvoudig.

De meeste mensen gebruiken suiker om te verdikken, maar je kan ook pectine gebruiken. Je proeft dan ineens weer de vrucht. Om het een beetje langer goed te houden en goed op kleur te houden, gebruik je een citroen, althans het sap er van.

Helaas heeft deze vrucht een groot nadeel, want hij is sneller om zeep dan welke vrucht dan ook lijkt het wel. Maar er is een oplossing voor dit probleem.
Als je regelmatig citroensap nodig hebt, is het misschien verstandig om eens citroenzuur te halen. Maar wat is nou citroenzuur.
Citroenzuur is een natuurlijk zuur dat in de natuur voorkomt in citrusvruchten en het is 100% biologisch en van hoge kwaliteit.

Je moet wel opletten dat je de goede koopt en geen namaak. De goede kost rond de 15 euro per kilo, dat lijkt duur, maar je hebt maar een paar gram per keer nodig, dus doe je er lang mee.

Zet dit wel appart neer en zorg dat er duidelijk op staat dat het citroenzuur is. Citroenzuur lijkt heel erg veel op suiker en de verwarring is zo gemaakt.