slowcooker slowcooker     . Index

Nooit was ik gek op knabbelvlees - vlees met bot zoals karbonade. Goed kauwen en doorslikken was altijd mijn motto en daar hoorde kluiven of spitten niet bij. Ik vond het veel te onhandig eten.
Maar sinds ik de slowcooker heb is de karbonade en ander vlees met bot weer welkom, want ik hoef niet meer te knabbelen, want het vlees valt zo van het bot af. Weer een groot voordeel van de slowcooker.

Een goede tip: Het is misschien moeilijk om er van af te blijven omdat het zo lekker ruikt, maar een stoofpot moet je niet eten als het klaar is, maar wacht een dag. Dan is het nog veel lekkerder!

. . Tips
Hoe werkt een slowcooker
Kooktabel
Kunnen alle gerechten er in?
Maaltijden
Sous-vide
Stroom verbruik
Temperatuur
Tijdklok
Vlees

. . Allerlei
Bramen-appeljam
Koffie-olie

. . Drank
Glühwein

. . Groente
Aardappelen Boulangere
Aardappelen braden
Komkommer gestoofd met kervel

  Rode kool
Witte bonen met spek
Zuurkool

. . Maaltijd
Aardappelen in uiensaus
Chinese kool met sinaasappel
Elzasser zuurkool
Hachee
Knoflookstoofpotje
Macaroni Valencia
Pasta al ragù (bolognese)

. . Sauzen & dressings
Ananassaus
Pastasaus kant-en-klaar

. . Soep
Erwtenspeksoep
Maischowder
Bloemkoolsoep
Uiensoep Franse
Wintervleessoep

  . . Toetje
Rijstepap anno 1887
Rijstpudding

. . Vlees
Draadjesvlees 1869
Draadjesvlees met cranberrycompote
Gehaktbal
Gehakt met portobello's
Ossobuco
Riblappen in rode wijn
Riblappen met honingsaus
Rollade
Runderlappen gestoofde
Runderlappen Hongaars
Runderlappen Spaans
Runderstoof
Runderstoofschotel met champignons
Stoofschotel (Spaans)
Zuurvlees Limburgs (Zoerfleisch)

end
 
home
home