logo

maaltijd Maaltijd     . Spaghetti met tomaten

500 gr spaghetti

1 tl boter

1 el olijfolie

200 gr mascarpone

125 gr crème fraiche

3 el tomatenpuree

55 gr voorgebakken gerookt spek

fijngehakte bladpeterselie om te garneren

 

Kook de spaghetti, giet het dan af en hou warm.
Doe ondertussen de boter en olie in een grote pan en voeg de mascarpone, crème fraiche en tomatenpuree toe.
Roer 4 minuten op een zacht vuurtje tot het een zacht geheel vormt.
Doe er de spaghetti bij meng goed.

Brokkel er het krokante spek overheen en strooi er nog wat peterselie over. Lekker makkelijk als je eens niet zo'n zin hebt om te kokkerellen

end
 
home
home