logo

grill Grill - bbq     . Bourgondische varkenshaasje

1 knoflookbol

gepekeld varkenshaasje

500 gr krieltjes

zonnebloemolie

klein potje mayonaise

bieslook

 

Dit is echt geen eten meer... dit is gewoon vreeeeeeezelijk lekker!!! Je moet wel een beetje geduld hebben, maar dan heb je ook iets super lekkers.

We beginnen een dag van te voren door de varkenshaasjes te gaan pekelen. Hoe je moet pekelen kan je lezen bij de index van deze categorie. Snijd ondertussen het kopje van de knoflookbol af en giet er wat olie in.
Leg nu het vlees en de knoflookbol in de grill en bak het vlees gaar. Bak ondertussen de krieltjes.

Neem nu de knoflook, hak die heel fijn (niet in een persje!) en vermeng dit met de fijn gehakte bieslook door de mayonaise en gebruik dit voor de gebakken krieltjes

end
 
home
home