logo

grill Grill - bbq     . Aardappelspiesjes

750 gr kleine krieltjes

zout

100 ml olijfolie

1 takje tijm

3 tn knoflook

grof zeezout

 

Kook de krieltjes in water met zout in ongeveer 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen.

Verwarm de olijfolie ± 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook. Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur.
Steek de krieltjes op de spiesjes en rooster ze in ± 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege. Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout

end
 
home
home