Het is met de warme zomermaanden zeker goed oppassen met eieren en vlees. De Salmonellabacterie is een van de bekendste en beruchtste ziekmakende bacterie. Salmonella kan in vlees, eieren vis maar ook op rauwe groente, kiemgroentes en fruit zitten.

Door hygienisch te werk te gaan kan je besmetting voorkomen. Bak het vlees door en door gaar en was groente en fruit onder koud stromend water. Vooral na het aanraken van rauw vlees, is het belangrijk om handen goed te wassen.