logo

drank Dranken     . Irish coffee

Recept 1
1/3 whisky

2/3 koffie (beetje sterke)

2 el suiker

verse room (40% vet)

Recept 2
175 ml sterke koffie

40 ml room (licht geslagen)

60 ml Ierse whisky

10 gr donkere kandijsuiker

 

Recept 1
Neem per persoon 1/3 van het glas whisky en doe dit in een pannetje.
Voeg per persoon 2 eetlepels suiker toe aan de whisky en roer de suiker tot hij is opgelost. De whisky wordt een beetje stroperig.
Doe de whisky in de glazen. Giet zachtjes de koffie er op. Klop de room en giet dit voorzichtig op de koffie.

Recept 2
Doe de kandijsuiker in het glas en verwarm de whisky (ca. 40°C) en laat hem in het pannetje vuur vatten.
Schenk de brandende whisky op de suiker. Roer tot de suiker is opgelost. Vul aan met 175 ml hete en sterke koffie en roer nogmaals om te mengen. Schenk op de bolle kant van een eetlepel de licht geslagen room op de koffie.

end
 
terug
home