Soms vraag ik me af of ze bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zitten te slapen.

De meeste hebben het in huis en menig professionele kok is een topje van zijn vinger kwijt door dit apparaat!
Ik heb het hier over de beruchte mandoline. Niet de muziekinstrument maar zo'n ding waar je plakjes mee kan snijden.

Je kan nog zo voorzichtig zijn, maar het gaat een keer mis en dan ligt jou vingertopje (of meerdere) aan de andere kant van het snijblad en mag je het ziekenhuis eens van binnen bekijken.
Kijk eens naar de vingers van een kok. Als hij een vinger (of meerdere) korter heeft, dan weet je nu hoe het komt.

Ik heb inmiddels een hele veilige mandoline gevonden bij Amazon waar je geheel niet bij het mes kan komen.
Bij de blauwe pijl stop het lijdend voorwerp er in (ben vergeten de stamper er bij te zetten), met de stamper druk je hem een beetje aan en met de groene pijl ga je op en neer.

Zeer veilig dus.