Dat je lekkere dingetjes kan maken in de airfryer is bekend. Je kan ook koekjes bakken in de airfryer. Omdat een airfryer niet groot is, kan je maar een aantal koekjes tegelijk bakken en dat brengt gelijk op het volgende idee.

Ik bak altijd mijn eigen brood zoals je hier op de site kan lezen en soms heb ik te veel deeg en dat dump ik dan in de vriezer voor de volgende keer.
Dus als je brooddeeg kan invriezen, kan je ook koekdeeg invriezen. Alleen doe ik het ietsjes anders...

Rol het deeg mooi plat van ongeveer 5 mm. Haal hier rondjes uit ter grootte van een koekje, of gebruik een andere vorm. Deze vries ik dan in. Heb ik trek om te snaaien of krijg ik onverwachts visite, trek ik een aantal koekjes uit de vriezer 200 graden, 8 minuten in de airfryer en je hebt heerlijke verse koekjes.

Hoe simpel kan simpel zijn....