logo
vlees
  Runderstoof .
  800 gr rundersukade
4 uien
2 tn knoflook
4 el peterselie, gehakt
3 el kappertjes
3 stevige zure augurkjes
pezo

Snij de uien in dunne plakken, plet de knoflook en hak de peterselie. Laat de kappertjes en de augurken uitlekken en hak ze grof. Snij het vlees in dunne plakjes.
Schenk een sliertje olijfolie onder in de pan. Bedek de bodem met plakken vlees, flink peper erover, dan wat ui, knoflook, peterselie en wat zout. Dan weer vlees, en dan weer uien et cetera.
Eindig met vlees en alweer een sliert olijfolie erover. Nu de deksel erop. Minstens 4 uur.
Niet roeren, gewoon laten. Aardappeltje erbij en smullen.

 
eind