logo
soep
  Aardappelsoep
  1 ui
foelie
20 gr boter
1 ltr water
peper
aroma
zout
peterselie
300 gr aardappelen
200 gr soepgroenten
Selderij
2 bouillonblokjes
1/2 dl melk
  Fruit de gesneden ui met de foelie in de boter en voeg het water, de aardappelen de gesneden en gewassen soepgroenten en het bouillontablet toe. Laat de soep een 1/2 uur koken. Stamp de aardappelen fijn. Voeg de melk toe en laat de soep doorkoken. Breng de soep op smaak met peper, aroma en zout.
Voeg op het laatst de fijngehakte peterselie toe.
 
eind