logo
  Snacks - hapjes
  Aardappelkoekjes
  1 kg aardappelen (geschild)
1 ui (gesnipperd)
200 gr geraspte kaas
1 el gehakte peterselie
1 ei
paneermeel
pezomus

Kook de aardappelen gaan in ongeveer 15 Ć” 20 minuten
Maak van al de ingrediƫnten (behalve het ei en het paneermeel) een aardappelpuree.
Rol de puree tot een cilinder van 8 cm doormeter. Zet dit 2 uur in de koelkast.
De schijven in plakjes snijden van 1,5 cm dik en paneren in 1 losgeklopt ei en paneermeel.
Bakken in boter.

Lekker met doperwtjes en een flinke bal gehakt!

  eind