logo
  Salades
  Asperge salade
  500 gr gekookte asperges
2 hard gekookte eieren
150 gr gekookte ham
2 el mayonaise
1 el citroensap
1 tl cognac
pezo

Snijd de asperges in stukjes van ca 1 tot 2 cm. Snijd nu de ham en de eieren fijn of in reepjes. Doe nu alle ingrediƫnten bij elkaar en meng dit voorzichtig. Breng op smaak met peper en zout.

Laat dit nu in de koelkast een tijdje doortrekken.

P.S. deze salade is ook te gebruiken als cocktail, maar dan wordt er nog opgeklopte slagroom aan toegevoegd.

  eind