logo
salade
  Aardappelsalade (Duits)
  1 kg aardappelen geschild
6 sjalotten, fijn gehakt
Pezo
Bieslook, fijngesneden
Voor de yoghurtmayonaise:
5 el mayonaise
5 el yoghurt
  Kook de aardappelen in ongeveer 15 minuten beetgaar. Giet ze af en laat ze dan afkoelen.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een kom met de sjalotjes. Meng de mayonaise en yoghurt goed door elkaar en meng het voorzichtig door de salade en doe de bieslook er door. Doe er nog wat peper en zout voor de smaak bij.
 
eind