logo
  Maaltijd
  Stoofschotel (spaans) .
  4 saucijsjes
600 gr varkensvlees in blokjes
2 potten witte bonen
1 potje kidneybonen
2 uien, gesnipperd
1 grote winterwortel, door de helft in plakjes
7 tn geperste knoflook
1/2 el sambal
4 blaadjes laurier
2 el suiker
2 el azijn
2 pakjes tomato fritto (bijv. Heinz)
1 bouillonblokje
pezo

Dit keer reizen we af naar Spanje en we maken een overheerlijke stoofschotel

Saucijzen bakken en uit de pan halen. Afkoelen. Varkensvlees (peper en zout erop) in hete olie bruin bakken. Ui, wortel, knoflook toevoegen. Sambal, bouillonblokje, laurier, suiker, azijn en tomatensaus toevoegen.

2 a 2 1/2 uur laten stoven. Worsten in plakjes snijden. Bonen uitlekken en erbij doen. Stukjes worst ook erbij. Goed verwarmen. Eventueel peterselie erop.

  eind