logo
  Maaltijd
  Krielen karamel
  1 kg krielen (niet helemaal gaar)
50 gr suiker
50 gr boter
1 a 2 dl witte wijn
200 gr hamblokjes
1 appel in kleine blokjes
pezo

Ik ben niet iemand die gelijk gadverdamme roept en het niet eens geproeft heeft zoals zovele. Ik probeer het eerst en geef dan een oordeel.
Dit is nou zo'n recept die ik kreeg van een kennis en ik vond het wel lekker, apart, maar niet wat ik zou zeggen dit ga ik vaker maken.

Smelt de suiker zachtjes in de pan. Voeg de boter er aan toe. Dan de wijn en roer dit tot een gladde massa.
Doe de krielen erbij en kook ze ca 10 min tot een gedeelte van het vocht is verdampt.Voeg nu de hamblokjes en de blokjes appel er aan toe.
Breng op smaak met peper en zout

  eind