.
  logo
maaltijd
  Ajam Smoor
  1 kip, in zes stukken gesneden
2 el olie
1 grote ui in dikke schijven
4 tn knoflook
3 el boter
1 tl geraspte nootmuskaat
1/2 blokje kippenbouillon
125 ml water
1/2 tl peper
4 el ketjap
1/2 tl azijn
1 tl maïzena
suiker
zout
 

In plaats van kip kan je ook kipfilet nemen als je niet zo gek op botjes bent.

Bak de stukken kip gaar in olie en laat ze uitlekken. Fruit de ui en knoflook licht in de boter. Doe hierbij de nootmuskaat, de kippenbouillon met het water, de peper en de ketjap.
Zet de pan laag op het vuur. Nu de kip erbij, de azijn mengen met de maïzena om een mooi papje te maken. Roeren, op smaak brengen met zout en wat suiker.

Lekker met rijst.

 
eind