logo
Maaltijd
  Aardappeltjes Zweedse

  3 el olie
2 in ringen gesneden uien
150 gr mager gehakt
pezo
cayennepeper
3 gekookte aardappelen
klontje boter
1 ei.

Het is weer eens wat anders op je bord dan de standaard aardappel.

Verwarm de helft van de olie in een kleine braadpan en fruit hierin de uien goudgeel. Leg het gehakt op de uien in de pan en roer dit op een hoog vuur los met een vork. Voeg zout, peper en cayennepeper toe en schep dan de uien met het vlees uit de pan.
Verwarm de rest van de olie in de braadpan en bak hierin de in plakken gesneden aardappelen lichtbruin. Doe er vervolgens het uienmengsel weer bij en verwarm alles goed. Bak het ei in een klontje boter en leg dit op de gebakken aardappeltjes.
Lekker met doperwtjes

 
eind