logo
koek & snoep
Amandelrozetjes
   

200 gr marsepein
1 eiwit
75 gr poedersuiker

Voor de garnering:
gekonfijte kersen en noten
lijn

De oven voorverwarmen op 175 graden en de bakplaat met bakpapier bedekken.
De marsepein kneden tot het lekker zacht is. Het eiwit stijfkloppen en de poedersuiker erdoor mengen. Dit door de marsepein kneden.

De massa in een spuitzak met grote stervormige spuitmond scheppen. Kleine rozetten op de bakplaat spuiten. Fijngesneden gekonfijte kersen of noten erop leggen.
Iets onder het midden in de oven ongeveer 15 min. bakken. Op de bakplaat laten afkoelen.

end