logo
ijs
Aardbeiensorbet

400 gr suiker
350 ml water

600 gr verse aardbeien
Een lekker fris ijsje en oh zo makkelijk om te maken. Oké het is even wat werk, maar dan heb je dan ook (h)eerlijk en superlekker ijs!
Nog lekkerder met aardbeien van eigen kweek. Daar heb je geen tuin voor nodig, want aardbeien kan je ook op balkon kweken. Suiker en water op een laag vuur doorroeren tot de suiker helemaal opgelost is. Van het vuur halen en af laten koelen.
Aardbeien van hun groene hoedje ontdoen en deze pureren en dan met de afgekoelde suikersiroop mengen en in een kom gieten en 3-4 uur invriezen, tot het mengsel aan de randen bevroren raakt. Dan even met de mixer en dat een paar keer herhalen tot het redelijk stevig is.

end