logo
gebak
Arretjescake

500 gr bruine basterdsuiker
2 grote eieren
135 ml cacaopoeder

500 gr margarine
500 gr droge biscuit

Arretjes cake (of Arretjenofcake) is een machtige chocoladetaart gemaakt van voornamelijk cacao, suiker en biscuits. De taart hoeft niet in de oven gebakken worden.
De naam is afkomstig van het (strip)figuurtje Arretje Nof dat als reclame gebruikt werd voor het botermerk van de Nederlandse Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft.

Doe de basterdsuiker en de eieren in een kom en mix ze met een mixer door elkaar.
Meng de cacaopoeder er lepel voor lepel bij, met de mixer.
Smelt de margarine in een pannetje, kruimel de biscuits in kleine stukjes.
Voeg om en om de margarine en de biscuitkruimels bij het mengsel in de kom, meng met de mixer.
Doe het ontstane mengsel in met boter besmeerde springvormen, hetzij twee van 20 cm doorsnede, hetzij één van 30 cm doorsnede. Druk aan met een lepel.
Zet de springvorm(en) in de diepvries voor minstens twee uur. Voor het serveren eerst weer wat laten opwarmen.
Opmerkingen, tips en variaties
Soms wordt ook een zakje vanillesuiker toegevoegd.
Soms wordt er ook een schepje koffie toegevoegd. Dit voor een sterkere smaak
Soms wordt er ook 2 bananen aan plakjes toegevoegd.

end