logo
gebak
Abrikozentaartjes

1 tl vanillesuiker
100 g abrikozenjam
1 blikje abrikozen
pot rode kersen
2 dl slagroom

75 gr poedersuiker
2 eieren
125 gr amandelspijs
3 el maïzena
1/2 tl bakpoeder

De oven voor verwarmen op 200 graden.
De poedersuiker en de eieren door de spijs kneden. De maïzena en het bakpoeder zeven. Met de vanillesuiker en de jam toevoegen aan het amandelmengsel en alles goed vermengen. Het deeg lepel voor lepel in kleine aluminium vormpjes scheppen.

Deze op een bakplaat zetten. Onder in de oven ± 12 min. bakken. In de vormpjes laten afkoelen.
Garneren met abrikozen, kersen en slagroom.

end