logo
  Bijgerecht
  Omelet Indische
  1/2 blok tahoe
1 kleine prei, ragfijn gesneden
2 tenen knoflook, geperst
2 eieren
3 el ketjap
2 tl sambal oelek
1 el citroensap
pezo

Dit is niet alleen lekker... dit is super lekker. Lekker bij de rijstmaaltijd.

Zo eenvoudig en lekker kan Indonesisch eten ook zijn:
verkruimel de tahoe, en vermeng het met de zeer fijn gesneden prei, knoflook, zout en peper.

Klop de eieren los, roer het tahoemengsel erdoor en bak hiervan een omelet.
Aan beide kanten bakken. Maak een sausje van ketjap, sambal en citroensap en giet dit over de omelet.

  eind