logo
beleg
Aardbeienjam zonder suiker

500 gr aardbeien
klein stukje gember

1 tl stevia poeder
2 gelatineblaadjes

Was aardbeien en snijd ze in kleine stukjes. Aardbeien gaar koken met fijn geraspte gember en stevia poeder.
Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Uit het water nemen en uitwringen
Gelatine bij de warme jam toevoegen en omroeren. Doe de warme jam in kleine potjes en sluit die goed af en zet ze met de deksel naar beneden om af te koelen.
Als ze afgekoeld zijn, weer gewoon zetten.

 

tip

Je kan stevia ook zelf kweken. Blaadjes laten drogen en fijn malen... Wat is er nog lekkerder...

end