logo
  Allerlei
  Indische kruidenazijn
  1 Itr azijn
1 a 2 tn knoflook
mespunt jahé (gember)
mespunt kerrie
1/2 stengel sereh (citroengras)
desertlepel suiker
zout

Deze azijn gebruik je voor bijvoorbeeld in de salade

Voor de indische kruidenazijn kookt men 10 dl azijn met wat knoflook, mespunt jahé, mespunt kerrie, een halve stengel sereh wat zout en en dessertlepel suiker even op. Vervolgens laten afkoelen en in een afgesloten fles bewaren.

  eind