logo
  Allerlei
  Aardappelrozetten
  6 aardappelen
125 gr gesmolten boter
peper
zout
rozetNiet alleen de maag, maar het oog wil ook wat. Je kan het eten wel zo op bord kwakken, maar een beetje versieren doet ook heel erg goed.

Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen en spoel ze af. Snij ze in heel dunne plakjes met een mandoline. Spoel de plakjes nu niet af, want het zetmeel wat er nu op zit gaan we gebruiken als lijm.

Vet een bakplaat royaal in met boter. Leg een aantal schijfjes aardappel in een rozet op de bakplaat (zie voorbeeld). Bestrijk elk plakje met gesmolten boter. Kruid met peper en zout.
Zet de bakplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven.

  eind